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Chers clients,

voici mes suggestions pour le mois de mars 2026

Carte we 6 & 7 mars 2026

Dos de skrei au beurre clarifié, choux fleur persillé & écrasé de pomme de terre au beurre 22,00€

Scampis thaïs en sauce soja, carottes courgettes, coriandre, oignons frits & nouilles aux œufs 18,00€

Ossobuco à l’estragon en jus de veau, petit pois & fettucine à l’huile d’olive 26,00€

Jambonneau sauce moutarde à l’ancienne, choux de Bruxelles & pomme de terre grenaille 18,00€

Filet de volaille de maïs, sauce barbecue (froide), maïs grillé, tomate gratinée et polenta 16,00€

Duo de chicon au jambon à l’os en sauce béchamel, Emmental & écrasé de pomme de terre au beurre 14,00€

Soupe de la semaine Poireaux et persil ½ litre 5,50€ - litre 8,00€

Menu resto de la semaine à 40,00€

Entrée froide : Salade de fenouil au poivre rose, scampis, croutons & segments d’orange

Plat : Cuisse de canard confite (désossée)en sauce, segments, zestes & linguines à l‘orange et clémentine

Dessert : Poire au chocolat et crumble d’amandes

Carte we 13&14 mars 2026

Sole Ostendaise aux crevettes grises en sauce crème à la ciboulette et fetuccine 26,00€

Darne de saumon en waterzooi, carottes, petit pois, céleris et pomme de terre vapeur 20,00€

Volaille en sauce aux cacahuètes, carottes, courgettes & riz 16,00€

Cannellonis boeuf en sauce tomate aux fines herbes, poêlée de tomates cerises & Parmesan 16,00€

Tartiflette au Reblochon, oignons, persil & pomme de terre 14,00€

Lasagne au jambon à l’os, sauce bolognaise, sauce tomate, épinards, pâtes & Emmental 12,00€

Soupe de la semaine Velouté aux champignons des bois & persil ½ litre 8,00€ - litre 12,00€

Menu resto de la semaine à 40,00€

Entrée froide : Salade folle, vinaigre balsamique, haricots princesses, écrevisses, foie gras et magret de canard fumé

Plat : Suprême de pintadeau au petit pois persillé en sauce & ravioles à la truffe

Dessert : Flan aux œufs et caramel

Carte we 20 & 21 mars 2026 - Semaine Marocaine parfumée à la cannelle, curcuma, cumin, gingembre & safran

Dos de skrei aux amandes, abricots, raisins, carottes et pomme de terre 22,00€

Scampis en sauce tomate, persil, coriandre, pois chiche, citron confit & boulgour 18,00€

Couscous de volaille, mergez, chipolata, semoule, tomate et son bouillon de légumes (carottes, céleris, courgette, pois chiches et raz-el-hanout) 16,00€

Tajine de volaille aux olives, carottes, courgettes, citron et orges perlés 16,00€

Filet pur de porc aux dattes, noix, carottes & écrasé de pomme de terre au beurre 16,00€

Pasticcio au jambon à l’os, sauce bolognaise, sauce béchamel, champignons, pâtes & mozzarella 12,00€

Soupe de la semaine Harira volaille, tomate, pois chiches, lentilles, céleris, oignons, coriandre, persil, huile d’olive, cumin, curcuma, cannelle, raz-el-hanout et vermicelle 565ml 9,50€ - litre - 15,00€

Menu Marocain à 40,00€

Apéritif : Trio de mises en bouches (à réchauffer au four) & sauce

Entrée chaude : Harira, soupe marocaine

Plat : Tajine de bœuf aux pruneaux, carottes, amandes et boulgour

Dessert : Douceur au miel, noix & à la fleur d’oranger

Carte we 27 & 28 mars 2026

Bar en filet & gremolata de citron jaune et vert, courgette & ravioles de burratta 24,00€

Filet de dorade grillée, sauce tartare (froide) petit pois, carottes & pommes Parisiennes rissolées 18,00€

Cuisse de lapin aux pruneaux, carottes & écrasé de pomme de terre au beurre 20,00€

Escalope de porc panée, sauce crème à l’ail, carottes, petit pois & écrasé de pomme de terre au beurre 16,00€

Chili con carne au Cheddar, crème aigre (froide) mais grillé, tomate gratinée et crêpes 16,00€

Poivrons farcis au fromage de chèvre, pignons de pins, sauce tomate & risotto aux fines herbes 14,00€

Soupe de la semaine A l’oignon, Emmental & croutons ½ litre - 8,00€ - litre 12,00€

Menu resto de la semaine à 40,00€

Entrée : Salade de volaille aux noisettes, foie gras, haricots princesses et sauce crème

Plat : Filet d’Anvers de veau aux poires, noix en sauce & ravioles au Gorgonzola

Dessert : Cake à l’orange parfumé au Grand Marnier & crème de mascarpone

Disponible chaque we du mois de mars 2026

Zakouskis à réchauffer au four 6 à 8 minutes à 160° / Assortiment de 10 pièces, 5 goûts - 2 pc./goût :

Classique : pizza, quiche Lorraine, avisance, crêpe au fromage & croquette crevettes grises

Exotique : loempia volaille, croquette scampi, gyoza légumes, finger feta, croquette jalapenos & sauce aigre douce

Les potages

Soupe « verte » cerfeuil, courgette & épinard litre 8,00€ / 565ml. 5,50€

Ramen de volaille, légumes exotiques, coriandre, citronnelle, échalotes, gingembre, ail, feuilles de citron vert, piment rouge, galanga & nouilles aux oeufs litre 15,00€ / 565ml. 9,50€

Les feuilletés /individuel à réchauffer au four 6 à 8 minutes à 160°

Quiche Lorraine, lard, persil, Emmental, œuf, crème 6,50€

Quiche au Reblochon, lardons, persil, œuf, crème 7,50€

Les croquettes / à la pièce - à réchauffer au four 6 à 8 minutes à 160°

Parmesan 4,00€

Crevettes grises de la Mer du Nord et ciboulette 6,50€

Spécialités de la maison depuis 1966

Quintessence de foie gras d’oie entier 100gr./ 20,00€

Quintessence de foie gras de canard entier 100gr./ 16,00€

Confit d’oignons rouges caramélisés au vinaigre balsamique 125gr. / 5,50€

Frivolité de saumon fumé garnie d’une mousse aux écrevisses & à la ciboulette 15,00€

Saumon fumé, crème aigre au Chardonnay & fines herbes, citron 15,00€

Saumon fumé d’Ecosse extra doux tranché main 100gr. / 12,00€

Crème aigre au Chardonnay, câpres, ciboulette, échalotte, estragon et persil 125gr. / 5,50€

Sauces froides, au choix – à la pièce : cocktail -tartare -curry -aïoli -mayonnaise au citron - 125gr / 5,50€

Les desserts / individuel

Brownie au chocolat et noix 5,00€

Crème brûlée à la vanille 5,00€

Crêpe 2,00€

Les conservables

Vol au vent de volaille en sauce crème aux champignons de Paris ( 365ml.) & son feuilleté au beurre 12,00€

Sauce bolognaise en sauce tomate au thym et romarin 565ml. / 12,00€

Duo de boulets à la Liégeoise en sauce aux oignons et sirop de Liège 565ml. / 12,00€

Duo de boulets en sauce tomate au persil, thym et romarin 565ml. / 12,00€

A réserver pour emporter à Plainevaux, rue Strivay 4

le vendredi de 16 à 19h00 ou le samedi de 9 à 12h00 - parking aisé

A commander pour livraison le samedi - ordre de livraison des communes à partir de 9h00 :

4120-4121-4122 Neupré - 4100 Boncelles-Seraing - 4031 Angleur-Sart Tilman - 4000 Liège centre

Point retrait (gratuit) Place des Carmes à 4000 Liège de 10h30 à 11h00

4032 Chênée - 4053 Embourg - 4052 Beaufays - 4140 Sprimont-Dolembreux - 4130 Tilff-Esneux

Conditions de livraison :

Gratuite pour toute commande de 125,00€ (si inférieur 10,00€ de frais de livraison)

En véhicule réfrigéré pour garantir la chaîne du froid (en cas d’absence ou afin de ne pas être dérangé,

je vous propose à la vente un box isotherme dans lequel je dépose votre commande)

Comment commander ?

Par téléphone au 0495/32.32.22 disponible du lundi au samedi de 9h00 à 14h00.

Par email : vous pouvez mettre vos quantités dans la colonne de droite ou copier-coller et sélectionner votre choix.

Délai de commande :

Idéal, une semaine et au plus tard, par téléphone ou par email le mardi à 12h00 de la semaine de la commande.

(exemple : je commande le samedi 3 pour emporter le 10 janvier 2026)

Comment payer ?

Payement à l’emporté ou à la livraison, en espèce ou via virement bancaire « à la commande » de vous-même

au n° de compte ING : BE78 -363-008-269-086 avec en communication, votre nom et numéro de la semaine.

(exemple : gevaert/40)

A savoir…

Je cuisine des produits frais et naturels, sans gaz, ni conservateur, ni exhausteur, ni épaississant, ni stabilisant…

vous pouvez les consommer durant quatre jours après achat si conservé au surgélateur

si vous souhaitez plus, l’idéal est la congélation.

Les potages et les « conservables » se conservent minimum une semaine au frigo avant ouverture (3 jours après ouverture).

Mes plats cuisinés se réchauffent dans le ravier sans le couvercle, soit au micro-ondes (entre 3 et 6 minutes à 300watt),

soit au four (en moyenne15 minutes à 160-180° par plat et 5 minutes par plat supplémentaire).

L’idéal est de recouvrir le ravier d’une feuille d’aluminium ou de papier cuisson (ou simplement, un ancien ravier retourné pour faire couvercle) pour ne pas dessécher le plat.

A noter…

A partir de huit personnes du même « menu/repas », je prépare en exclusivité votre commande

au choix dans les suggestions du mois (délai de commande identique / 1 semaine).

Le « menu resto » peut être commandé séparément, à la pièce, valeur : entrée/15,00€, plat/20,00€ et dessert/5,00€

Si les créneaux horaires proposés ne vous conviennent pas,

contactez-moi en communiquant l’horaire souhaité ou fixer un rendez-vous.

Pourquoi faut-il commander ? car je cuisine des produits frais qui doivent être également commandés !

meurisse1966 - rue Strivay 4 à 4122 Plainevaux

0495/32.32.22 – meurisse@hotmail.be www.meurisse1966.be - com – Tva : 0885-252-682 – N° compte ING : BE78 -363-008-269-086

Merci pour vos 60ans de fidélité !

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