Voici nos suggestions pour le week-end du 22 & 23 janvier 2021

à emporter au magasin de Liège, Rue Saint Paul 15 ou en livraison le vendredi (conditions en fin d’email).

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Zakouskis à réchauffer :

Classique : Pizza, quiche Lorraine, feuilleté de viande, finger mozzarella, croquette de fromage & de crevettes à 12,00€/12pc. 

Exotique : Samosa de volaille, scampi panco, gyoza de volaille, loempia de légumes, yakitori de volaille, finger de feta & sauce aigre douce à 12,00€/12pc.

Apéritif froid :

Verrine de truite fumée au Champagne, aneth, blinis & œufs de truite   5,00€

Salades à toaster :

Salade de king crabe des neiges   4,50€/150gr.

Salade d’écrevisses en sauce cocktail   4,50€/150gr.

Salade de mousse de saumon   5,00€/150gr.

Salade truite fumée au Champagne & aneth  5,00€

Salade de crevettes grises & roses aux fines herbes 4,50€/150gr.

Salade de thon Germon  3,50€/150gr.

& Rillette d’oie   5,00€/100gr

Chutney de mangues aux raisins & piment d’Espelette   1,50€/individuel ou 5,00€/100gr.

Confit d’oignons au vinaigre de Xérès   1,50€/individuel ou 5,00€/100gr.

Entrées froides :

Dôme de saumon fumé & son cœur de saumon aux fines herbes   10,00€

Frivolité de saumon (roulade de saumon mi-fumé d’Ecosse garnie d’une mousse aux écrevisses et à la ciboulette)   12,00€

Quintessence de foie gras de canard en tranche (100gr) sous vide et sans conservateurs   14,00€

 

Entrées chaudes :  Réchauffer en moyenne 10 minutes au four dans un four préchauffé à 180°

Duo de croquette de parmesan  8,00€

Duo de croquette de fromage de chèvre garni de poire & miel  10,00€

Duo de croquette de volaille & sauce champignons   10,00€

Duo de croquette de nos Ardennes & sauce crème au poivre   12,00€

Duo de croquette de crevettes grises de la Mer du Nord  & sauce vin blanc   14,00€

Duo de croquettes de homard aux poireaux & son coulis de bisque de Homard   16,00€

 

Les Feuilletés : Réchauffer en moyenne 10 minutes au four dans un four préchauffé à 180°

Friand garni de crème de fromage 3,00€

Chausson au fromage de chèvre et sirop de Liège (fromage de chèvre, œufs, farine de froment, lait, beurre, sirop de Liège, sel & poivre) 4,00€

Chausson au fromage de chèvre et poires (fromage de chèvre, œufs, farine de froment, lait, beurre, poire, sel & poivre) 4,00€.

Chausson au fromage de chèvre et tomates confites (fromage de chèvre, œufs, farine de froment, lait, beurre, ail, basilic, sel & poivre) 4,00€

Plats cuisinés :

Sole Ostendaise aux crevettes grises sauce crème, échalotte et ciboulette, tagliatelles fraiches   20,00€

Dos de cabillaud en sauce au safran, butternut, carottes au cumin & purée duchesse   16,00€

Paella terre & mer, chorizo, volaille, fruits de mer, petit pois, poivrons, citron et riz safrané   12,00€

Ossobuco à l’Italienne en sauce tomate & gratin dauphinois   20,00€

Carré de cochon de lait an sauce crème & ravioles à la truffe noire   16,00€

Demi coquelet en sauce crème à l’estragon, tomates, haricots & pomme de terre macaire  14,00€

Volaille à la thaï, blanc de volaille, sauce au curry vert et lait de coco, julienne de carottes, poireaux & riz basmati   12,00€

Filet pur de porc en sauce au Porto, choux rouges aux pommes & pomme de terre grenaille 12,00€

Polpettes à l’Italienne en sauce tomate & linguines au piment d’espelette   10,00€

Lasagne : sauce bolognaise, jambon à l’os, emmental, pâtes fraiches, tomates, épinards et champignons 9,00€

Pasticcio : sauce bolognaise, jambon à l’os, emmental, pâtes fraiches, champignons et sauce béchamel 9,00€

Hachis parmentier (viande hachée, brocolis, pomme de terre, oignon et sauce béchamel) 9,00€

Moussaka (viande hachée, feta, aubergines, pomme de terre, carotte, tomate, oignon, fromage, origan, thym et laurier) 9,00€

Potée aux choux, saucisse de campagne et lard 7,50€

Les Soupes :

Soupe au cerfeuil   7,00€/litre

Soupe de tomates aux boulettes 7,00€/litre

Soupe de brocolis  7,00€/litre

Les Potages à manger :

Minestrone (dés de légumes de saison et pâtes) 12,00€/litre

Bouillon de volaille à la thaï (blanc de volaille, cheveux d’anges, légumes exotiques, lait de coco et curry rouge) 12,00€/litre

Velouté de Butternut   12,00€

Soupe de poissons (morceaux de sole, cabillaud et crevettes grises de la mer du Nord)16,00€/litre

Bisque de Homard 20,00€/litre

Les desserts :

Mousse au chocolat 3,00€   (chocolat, œufs, crème fraiche, sucre)

Tiramisu nature 3,00€   ((mascarpone, œufs, sucre, farine de froment, café, amaretto)

Tiramisu au speculoos 3,00€   ((mascarpone, œufs, sucre de cannes)

Charlotte au chocolat & crème anglaise   5,00€

 

© Meurisse, Rue Saint Paul  15 à 4000 Liège.

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