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Bonjour

voici nos suggestions spécial St Valentin pour le we du 10 & 11 février 2023 

Le magasin sera fermé durant les vacances de Carnaval du vendredi 24 février au samedi 4 mars 2023.

 

Entrées froides :

Frivolité de saumon fumé d’Ecosse garni d’une mousse aux écrevisses & à la ciboulette   12,00€

Saumon fumé d'Ecosse tranché main garni de salade, jeunes oignons, persil, citron & crème aigre  12,00€

Quintessence de foie gras de canard en terrine de 500gr. / 90,00€ ou à la découpe à partir de 18,00€ / 100gr.

Quintessence de foie gras d'oie en terrine de 500gr. / 110,00€ ou à la découpe à partir de 22,00€ / 100gr.

Homard demi (environ 300gr.-350gr.) en belle-vue, sauce cocktail, salade & crudités vinaigrette   35,00€ uniquement sur commande

 

Entrées chaudes :

Cassolette de médaillon de saumon en sauce vin blanc, céleris et moules fries   16,00€

Trio de ravioles de crabe en sauce mousseline, chaire de crabe & julienne de légumes   16,00€

 

Plats cuisinés à réchauffer

Cannellonis de homard en sauce bisque garnis de chair de homard & julienne de carotte, courgette, petit pois   28,00€

Noix de St jacques en sauce crème au Chardonnay garnies de perles de poivrons doux rouges & son cœur de risotto aux fines herbes   25,00€

Bar de ligne en sauce à la bergamote, zestes, segments & linguines au citron   20,00€

Skrei (cabillaud) en sauce mousseline, julienne de carotte, courgette, petit pois au poivre rose & purée de pomme de terre   17,00€

Scampis en sauce, zestes, segments & linguines à l’orange   15,00€

 

Filet d’Anvers de veau en sauce crème au gombozola, poire, noix & gratin dauphinois   20,00€

Magret de canard aux fruits rouges, en sauce & linguines au Porto Ruby   18,00€

Suprême de volaille en sauce crème à la truffe, poêlée & linguines de champignons persillés   15,00€

Tajine de porc caramélisé au miel et gingembre, dates, pruneaux, abricots, amandes & orges perlés à la cannelle   14,00€

 

Parmentier au chou-fleur, haché veau et porc, crème, chou-fleur, oignons & pomme de terre   10,00€

Macaronis au jambon à l’os en sauce béchamel & Emmental râpé  10,00€

 

Lasagne :

sauce bolognaise, jambon à l’os, emmental, pâtes fraiches, tomates, épinards et champignons 10,00€

Pasticcio : sauce bolognaise, jambon à l’os, mozarella, pâtes fraiches, champignons et sauce crème 10,00€

 

Croquettes à réchauffer au four : en moyenne 10 minutes dans un four préchauffé à 160°

Duo de croquettes de parmesan 8,00€

Duo de croquettes de fromage de chèvre, poire, romarin & miel 10,00€

Duo de croquettes de volaille & sauce mayonnaise 10,00€

Duo de croquettes de nos Ardennes & sauce tartare froide 12,00€

Duo de croquettes de crevettes grises de la Mer du Nord & sauce cocktail 14,00€

Duo de croquettes de homard aux poireaux & coulis de bisque 16,00€

 

Les potages:

Potage Dubarry, chou-fleur, poireau, cerfeuil & croutons   12,00€/litre ou 5,00€/ 365ml.

Minestrone (légumes de saison & pâtes) 12,00€/litre ou 5,00€/ 365ml.

Bouillon thaï, volaille, lait de coco, curry rouge, légumes exotiques & nouilles de riz   12,00€/litre ou 5,00€/ 365ml.

Soupe de poissons garnies de crevettes grises & morceaux de poissons   16,00€/litre ou 6,00€/ 365ml.

Bisque de homard   20,00€/litre ou 7,00€/ 365ml.

 

Les desserts :

Mousse au chocolat 3,50€

Tiramisu nature 3,50€

Tiramisu au spéculoos 3,50€

Tiramisu aux fruits rouges 3,50€

Charlotte au chocolat (ganache chocolat/boudoir) & crème anglaise   5,00€

 

Apéritif

A toaster ou à tartiner :

Rillette d’oie 5,00€/100gr.

Salade de king crabe des neiges 5,00€/150gr.

Salade d’écrevisses en sauce cocktail 5,00€/150gr.

Mousse de saumon 5,00€/150gr.

Mousse de truite fumée au Champagne & à l’aneth garni d‘oeufs de truite 5,00€/150gr.

& Toasts 4,50€

 

Zakouskis à réchauffer : assortiment de 12 pièces, 6 goûts/ 2 pc./goût

Classique : Pizza, quiche Lorraine, feuilleté de viande, finger mozzarella, croquette de fromage & de crevettes à 14,00€/12pc.

Exotique : Croquette fromage au piment jalapenos, scampi panco, gyoza de volaille, loempia de légumes, yakitori de volaille, finger de feta & sauce aigre douce à 14,00€/12pc.

 

Caviar Belge d’élevage

Platinium

10gr. / 26,00€ - 30gr. / 59,00€ - 50gr. / 92,00€ - 125gr. / 215,00€

Esturgeon de minimum 7/8 ans, diamètre des œufs de 2,9 mm à 3,4 mm

Oeufs solides et salés, saveur crémeuse et touche subtile de noix

 

Osciètre

10gr. 29,00€ - 30gr. 68,00€ - 50gr. 107,00€ - 125gr. 255,00€

Esturgeon de minimum 9/10 ans, diamètre des œufs de 2,9 mm à 3,4 mm

Agréable saveur en bouche avec un goût salé et typique de noix, suivi par des touches de minéralité.

Esturgeon issu de la région de la mer Caspienne, aussi appelé esturgeon russe .

 

Beluga

10gr. 60,00€ - 30gr. 150,00€ - 50gr. 244,00€

Esturgeon de minimum 18 ans, diamètre des œufs de minimum 3,5 mm

Saveur délicatement salée, suivie de touches crémeuses, riches et onctueuses & d'un arrière-goût incroyablement raffiné.

 

Coffret cadeau isotherme : 1 cuillère nacre, 1 ouvre-boîte & 1 caviar au choix en sus 16,00€

Pochette cadeau 6,50€ - Ouvre boite 5,00€ - Enveloppe isotherme 3,50€

Conditions de livraison

- gratuite pour toute commande de 50,00€ (si inférieur 5,00€ de frais de livraison)

- Ordre de livraison des communes à partir de 10h00 jusqu’à 18h00 : 4000 Liège centre - 4053 Embourg - 4052 Beaufays - 4031 Sart Tilman - 4130 Tilff-Esneux - 4120-4121-4122 Neupré (en cas d’absence ou afin de ne pas être dérangé, nous vous proposons à la vente un box isotherme dans lequel nous déposons votre commande)

- en véhicule réfrigéré pour garantir la chaîne du froid - payement en espèce à la livraison ou via virement bancaire à la commande de vous-même au n° de compte ING : BE78 -363-008- 269-086 avec en communication, votre nom et commune (exemple : meurisse/Embourg

- possibilité de rdv sur le parking de la banque ING de Beaufays vers 12h00 & de Neupré vers 14h00 sur demande

 

Merci de commander par téléphone 0495/32.32.22 ou retour d’email (vous pouvez mettre vos quantités devant la référence en rouge dans le texte, exemple… 2X - Dos de Cabillaud au … 16,00€ ou copier et sélectionner votre choix…pour le mardi 20h00 au plus tard.

Nos plats sont sans conservateurs, vous pouvez les conserver 3 jours au frigo, si vous souhaitez plus, l’idéal est la congélation.

Nos plats cuisinés se réchauffent dans le ravier sans le couvercle, soit au micro-ondes (entre 3 et 6 minutes à 300watt), soit au four (en moyenne15 minutes à 160-180° par plat et 5 minutes par plat supplémentaire). L’idéal est de recouvrir le ravier d’une feuille d’aluminium ou de papier cuisson (ou simplement, un ancien ravier retourné pour faire couvercle) pour ne pas dessécher le plat.

meurisse, fine food since 1966 Rue Saint Paul 15 à 4000 Liège - 0495/32.32.22

web : www.meurisse1966.be – email : meurisse@hotmail.be

Tva : 0885-252-682 – N° compte ING : BE78 -363-008-269-086

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