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Bonjour, voici nos suggestions pour ce week-end du 3 & 4 décembre 2021,

à emporter au magasin de Liège, Rue Saint Paul 15 ouvert de 10h00 à 18h00, le vendredi et samedi

ou en livraison le vendredi.

 

Zakouskis à réchauffer :

Classique : Pizza, quiche Lorraine, feuilleté de viande, finger mozzarella, croquette de fromage & de crevettes à 12,00€/12pc. 

Exotique : Samosa de volaille, scampi panco, gyoza de volaille, loempia de légumes, yakitori de volaille, finger de feta & sauce aigre douce à 12,00€/12pc.

 

A toaster :

Salade de crevettes grises & roses aux fines herbes   5,00€/100gr.

Salade de king crabe des neiges   5,00€/150gr.

Salade d’écrevisses en sauce cocktail   5,00€/150gr.

Mousse de saumon   5,00€/150gr.

Mousse de truite fumée au Champagne & à l’aneth garni d‘oeufs de truite  5,00€/150gr.

Salade de volaille thaï  4,50€/150gr.

Rillette d’oie   5,00€/100gr.

& Toasts   4,50€

 

Entrées froides :

Foie gras de canard entier (sous vide/sans conservateur)   14,00€/100gr.

Foie gras d’oie entier (sous vide/sans conservateur)   16,00€/100gr.

Dôme de saumon fumé & son cœur de saumon aux fines herbes   10,00€

Frivolité de saumon

(roulade de saumon mi-fumé d’Ecosse garnie d’une mousse aux écrevisses et à la ciboulette)   12,00€

 

 

Croquettes à réchauffer au four : en moyenne 10 minutes dans un four préchauffé à 160°

Duo de croquettes de parmesan   8,00€

Duo de croquettes de fromage de chèvre, poire, romarin & miel   10,00€

Duo de croquettes de volaille & sauce mayonnaise 10,00€

Duo de croquettes de nos Ardennes & sauce tartare froide   12,00€

Duo de croquettes de crevettes grises de la Mer du Nord & sauce cocktail   14,00€

Duo de croquettes de homard, julienne de poireaux & sauce bisque   16,00€

 

Les Feuilletés : en moyenne 10 minutes dans un four préchauffé à 160°

Chausson au fromage de chèvre et poires   4,00€

Chausson au fromage de chèvre et tomates confites   4,00€

Chausson au fromage de chèvre et sirop de Liège   4,00€

 

 

Plats cuisinés :

Bar de ligne en sauce crème à la bergamotte, zestes, segments & linguines au citron   20,00€

Dos de cabillaud en waterzooi, carottes, poireaux, haricots en sauce crème & pomme parisienne   16,00€

Darne de saumon à la thaï, sauce curry et coco, légumes exotiques & linguines de riz   14,00€

Blanquette de la mer, cabillaud, saumon, crevettes roses, graines de potiron, carottes & purée de pomme de terre   14,00€

 

Ossobuco à la Milanaise, sauce tomate, carottes, céleris & purée de pomme de terre   20,00€

Carré de cochon de lait, garni de poire, noix en sauce & gratin dauphinois au gorgonzola   18,00€

Magret de canard en sauce, segments, zestes & linguines à l’orange   16,00€

Volaille à l’indienne, sauce au curry, julienne de carottes, poireaux & riz basmati 12,00€

Spaghettis en sauce bolognaise & emmental râpé   10,00€

 

Lasagne : sauce bolognaise, jambon à l’os, emmental, pâtes fraiches, tomates, épinards et champignons 9,00€

Pasticcio : sauce bolognaise, jambon à l’os, mozarella, pâtes fraiches, champignons et sauce crème   9,00€

Tartiflette : Reblochon de Savoie, pancetta, pomme de terre & oignons    9,00€

Moussaka (viande hachée, feta, aubergines, pomme de terre, tomate, oignon et origan) 9,00€

Macaronis au jambon à l’os en sauce béchamel et emmental râpé   7,50€

 

Les Soupes :

Soupe de cerfeuil   8,00€/litre ou 3,50€/ 365ml.

Soupe de tomate aux boulettes   8,00€/litre ou 3,50€/ 365ml.

Soupe aux pois & croutons   10,00€/litre ou 4,00€/ 365ml.

Crème aux champignons des bois   10,00€/litre ou 4,00€/365ml.

 

Les Potages à manger :

Minestrone (dés de légumes de saison et pâtes) 12,00€/litre ou 5,00€/ 365ml.

Bouillon de volaille à la thaï (blanc de volaille, cheveux d’anges, légumes exotiques, lait de coco et curry rouge) 12,00€/litre ou 5,00€/ 365ml.

Soupe de poissons (morceaux de sole, cabillaud et crevettes grises de la mer du Nord)   16,00€/litre

Bisque de homard   20,00€/litre

 

Les desserts :

Mousse au chocolat 3,50€   (chocolat, œufs, crème fraiche, sucre)

Tiramisu nature 3,50€   (mascarpone, œufs, sucre, café, amaretto)

Tiramisu au speculoos   3,50€   (mascarpone, œufs, sucre, café, speculoos)

Charlotte au chocolat & crème anglaise   5,00€

 

Pour les beaux jours ou ensoleillé les gris, le rosé, Gris Blanc de Gérard Bertrand à 12,00€/0,75cl

Bergerac, Château Lamothe Belair, médaille d’argent 12,00€/0,75cl.

Bordeaux supérieur, Château d’Argadens, 15,00€/0,75cl.

Pour accompagner le foie gras ou en dessert, Gewurztraminer de la maison Autrichienne Anselmann 15,00€/0,75cl.

Pour l’apéritif, Charles de Saint Céran, mousseux de Savoie, Blanc de blanc 15,00€/0,75cl.

 

Les demis…

Château du Grand Barrail, Côtes de Bordeaux à 7,50€/375ml.

Château Grand Pey Lescours, Saint Emilion Grand Cru 2015, à 15,00€ /0,375ml.

 

Les Champagnes de la maison Roederer de Reims depuis 1776 :

Brut Premier 50,00€ /0,75cl

Théophile Brut Rosé 45,00€/0,75cl

Théophile Brut 40,00€/0,75cl & 80,00€/1,5l.

Carte Blanche, demi-sec, 60,00€/0,75cl.

 

Conditions de livraison :

- gratuite pour toute commande de 50,00€ (si inférieur 5,00€ de frais de livraison)

- Ordre de livraison des communes à partir de 10h00 jusqu’à 18h00 : 4000 Liège centre - 4053 Embourg - 4052 Beaufays - 4031 Sart Tilman - 4130 Tilff-Esneux - 4120-4121-4122 Neupré   (en cas d’absence ou afin de ne pas être dérangé, nous vous proposons à la vente un box isotherme dans lequel nous déposons votre commande)

- en véhicule réfrigéré pour garantir la chaîne du froid

- payement en espèce à la livraison ou via virement bancaire à la commande de vous-même au n° de compte ING : BE78 -363-008-269-086 avec en communication, votre nom et commune (exemple : meurisse/Embourg)

- possibilité de rdv sur le parking de la banque ING de Beaufays vers 12h00 & de Neupré vers 14h00 sur demande

Merci de commander par téléphone 0495/32.32.22 ou retour d’email (vous pouvez mettre vos quantités devant la références en rouge dans le texte, exemple…

2X - Dos de Cabillaud au … 16,00€  ou copier et sélectionner votre choix…pour le mardi 20h00 au plus tard.

Nos plats sont sans conservateurs, vous pouvez les conserver 3 jours au frigo, si vous souhaitez plus, l’idéal est la congélation.

Nos plats cuisinés se réchauffent dans le ravier sans le couvercle, soit au micro-ondes (entre 3 et 6 minutes à 300watt), soit au four (en moyenne15 minutes à 160-180° par plat et 5 minutes par plat supplémentaire). L’idéal est de recouvrir le ravier d’une feuille d’aluminium ou de papier cuisson (ou simplement, un ancien ravier retourné pour faire couvercle) pour ne pas dessécher le plat.

 

Meurisse, fine food since 1966           Rue Saint Paul 15 à 4000 Liège           Tél. : 04/222.32.22 - 0495/32.32.22

Tva : 0885-252-682 – N° compte ING : BE78 -363-008-269-086

Voici déjà nos menus pour les fêtes de fin d’année 2021

Nos menus sont disponibles pour Noel & Nouvel-An, nous prenons vos commandes jusqu’au samedi 18 pour le 24 & dimanche 26 pour le 31.

Le magasin de Liège 4000, Rue Saint Paul 15 est ouvert de 10h00 à 18h00 en ce mois de décembre 2021,

les vendredi 3, 10, 17, 24, 31 & samedi 4, 11, 18.

 

Les zakouskis apéritifs à réchauffer au four 2 zakouskis par goût / 12,00€ / 12 pièces

Classique pizza, quiche Lorraine, feuilleté de viande, finger mozzarella, croquette de camembert & de crevettes grises

Exotique scampi panco, gyoza, loempia et yakitori de volaille finger de feta, croquette de crème et jalapenos & sauce aigre douce

 

Les verrines en apéritifs froids à 3,50€/pc.

Saumon Tartare de saumon au raifort et à l’aneth

Saint-Jacques Saint-Jacques pochées en mayonnaise au céleri & à la truffe

Truite Mousse de truite fumée au Champagne garnie d’aneth & œufs de truite

 

menu Délice à 40 €

Entrée froide

Saumon fumé d'Ecosse tranché main extra doux citron & sauce légère aux fines herbes

ou Quintessence de foie gras de canard & confit d’oignons caramélisés

Potage Velouté aux champignons des bois & à la truffe

Plat

Suprême de pintadeau en sauce à la truffe noire, haricots princesses bardés de lard & ravioles à la truffe

ou Dos de cabillaud en sauce au Chardonnay garni d’écrevisses, julienne de poireaux & purée duchesse

Dessert au choix

 

menu Prestige à 43 €

Entrée chaude

Trio de ravioles de homard sauce Homardine garni d’une brunoise de légumes

ou Trio de ravioles de gibier sauce au Porto garni de poire puce & noix

Plat

Carré de cochon de lait accompagné d’une escalope de foie gras poêlé en sauce forestière aux champignons & ravioles aux cèpes

ou Sole Ostendaise en sauce fine Champagne garnie de crevettes grises, perles rouge de Noël & risotto aux fines herbes

Dessert au choix

 

menu Chic à 39 €

Entrée Chaude

Duo de croquettes de chevreuil aux airelles

ou Duo de croquettes de crevettes grises, citron & sauce cocktail

Plat

Suprême de faisan en sauce au Calvados garni de pommes, raisins de Corinthe & purée de pomme de terre

ou Bar de ligne en sauce mousseline garni d’une tuile de parmesan, amandes, brunoise & croquette de légumes

Dessert au choix

 

menu Folie’s à 50 €

Entrée froide

Frivolité de fête, saumon fumé d’Ecosse garni d’une mousse à la ciboulette & œufs de saumon

ou Flûte des neiges, elbot fumé garni d’une mousse au king crabe des neiges

Potage Velouté de Butternut aux écrevisses

Plat

Filet pur de biche en sauce Grand Veneur garni de poires puces, airelles sauvages aux épices de Noël & gratin dauphinois

ou Cannellonis de homard en sauce à l’Armoricaine, garnis de chair de homard, brunoise de légumes & Cognac

Dessert au choix

 

Les desserts à 5,00€ en individuel inclus dans les menus :

Charlotte au chocolat en boudoir & sa crème anglaise

Crème de mascarpone aux marrons glacés

Mousse au chocolat & crème (fraiche) de neige

 

Pour les petits, Dinde panée, pomme au four, croquettes de pomme de terre & mayonnaise 14,00€ Uniquement le 31 décembre…

Choucroute garnie d’une saucisse de Francfort, jambonneau, lard, chou au vin blanc, purée au beurre & moutarde 16,00€

 

Nos menus sont disponibles pour Noel & Nouvel-An, nous prenons vos commandes, jusqu’au samedi 18 pour le 24 & dimanche 26 pour le 31.