Bonjour,

voici nos suggestions pour le week-end du 23 & 24 avril  2021

à emporter au magasin de Liège, Rue Saint Paul 15 ou en livraison le vendredi (conditions en fin d’email).

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PAS DE SUGGESTIONS LA SEMAINE PROCHAINE, le magasin sera fermé le vendredi 3O avril & samedi 1 mai.

 

Apéritif froid

Chips en cuillère de pomme de terre pour tapas 140gr. / 3,50€

Muhammara, sauce froide végétarienne à base de poivrons grillés, ail, huile d'olive, menthe et graines de tournesol / 120gr / 5,00€

Houmous sauce froide végétarienne à base de purée de pois chiches & piments / 120gr/ 5,00€

 

Verrines apéritives

Mousse d’asperges blanches à la Flamande (œuf, beurre & persil)   4,00€

Vitello Tonato   veau,thon, tomates, oignons & câpres   4,00€

 

Zakouskis à réchauffer :

Classique : Pizza, quiche Lorraine, feuilleté de viande, finger mozzarella, croquette de fromage & de crevettes à 12,00€/12pc. 

Exotique : Samosa de volaille, scampi panco, gyoza de volaille, loempia de légumes, yakitori de volaille, finger de feta & sauce aigre douce à 12,00€/12pc.

 

A toaster :

Salade de king crabe des neiges   5,00€/150gr.

Salade d’écrevisses en sauce cocktail   5,00€/150gr.

Salade de cabillaud aux oignons   5,00€/150gr.

Mousse de saumon   5,00€/150gr.

Mousse de truite fumée au Champagne & à l’aneth garni d‘oeufs de truite  5,00€/150gr.

Salade de crevettes grises & roses aux fines herbes 5,00€/150gr.

Salade de volaille thaï  4,50€/150gr.

Salade de thon Germon  3,50€/150gr.

Salade Mimosa aux œufs 3,50€/150gr.

& Tartare de saumon au raifort & à l’aneth   5,00€/100gr.

Toasts   4,50€

 

Entrées froides :

Pêche au thon Germon   6,50€

Hareng crème aux pommes, concombres, oignons & aneth   10,00€

Tomate garnie de crevettes grises de la Mer du Nord, citron & mayonnaise   12,00€

Burrata di bufala & bruschetta de tomates, basilic, oignons à l’huile d’olive   10,00€

Frivolité de saumon (roulade de saumon mi-fumé d’Ecosse garnie d’une mousse aux écrevisses et à la ciboulette)   12,00€

Dôme de saumon fumé & son cœur de saumon aux fines herbes   10,00€

Melon & jambon de Parmes « revisité sur panacotta »   12,00€

Plaquette de saumon mi-fumé d’Ecosse (100gr) sous vide et sans conservateur   9,00€

 

Les Feuilletés : en moyenne 10 minutes dans un four préchauffé à 160°

Chausson au fromage de chèvre et sirop de Liège   4,00€

Chausson au fromage de chèvre et poires   4,00€

Chausson au fromage de chèvre et tomates confites   4,00€

 

Croquettes à réchauffer au four : en moyenne 10 minutes dans un four préchauffé à 160°

Duo de croquettes de parmesan  8,00€

Duo de croquettes de fromage de chèvre, poire, romarin & miel  10,00€

Duo de croquettes de volaille & sauce champignons   10,00€

Duo de croquettes de nos Ardennes & sauce crème au poivre   12,00€

Duo de croquettes de au Chorizo & sauce ratatouille   12,00€

Duo de croquettes de crevettes grises de la Mer du Nord  & sauce vin blanc   14,00€

Duo de croquettes de homard aux poireaux & son coulis de bisque de Homard   16,00€

 

Entrées chaudes :  Réchauffer en moyenne 10 minutes au four dans un four préchauffé à 180°

Ravioles de burrata, sauce & zestes de citron jaune   16,00€

Ravioles à la truffe en sauce crème à la truffe garni d’un émietté d’œufs & asperges   16,00€

 

Plats cuisinés :

Bar de ligne, sauce mousseline, tuile de parmesan,  brunoise de légumes, amandes grillées et croquette de légumes   20,00€

Dos de cabillaud aux asperges de Malines à la Flamande beurre clarifié, émietté d’œuf & purée   18,00€

Loup de mer à la Florentine en sauce béchamel garni d’Emmental râpé & purée de pomme de terre aux épinards   16,00€

Saumon en belle vue, sauce cocktail froide, légumes de printemps & pomme parisienne vapeur « à manger chaud ou froid »   14,00€

 

Carré d’agneau au beurre d’herbes, carottes fanes, asperges vertes & gratin dauphinois   24,00€

Dinde à l’Instar de visé (panée) en sauce crème à l’ail, carottes, petits pois & pomme de terre grenaille 16,00€

Cuisse de lapin aux abricots & noix de pécan & purée de pomme de terre 16,00€

Cannellonis de volaille garnis de pistaches, parmesan, chips de courgette & jambon Serrano   12,00€

Chili con carne, mais, haricots rouges, cheddar et pomme de terre macaire 12,00€

 

Lasagne : sauce bolognaise, jambon à l’os, emmental, pâtes fraiches, tomates, épinards et champignons 9,00€

Pasticcio : sauce bolognaise, jambon à l’os, mozarella, pâtes fraiches, champignons et sauce béchamel 9,00€

Parmentier brocolis (viande hachée, brocolis, pomme de terre, oignon et sauce béchamel) 9,00€

Pasta Espagnol (chorizo, prosciutto, viande hachée, pâtes, tomate, basilic, poivrons & mozarella) 9,00€

 

Les Soupes :

Soupe au cerfeuil   7,00€/litre

Soupe de tomates aux boulettes 7,00€/litre

Soupe aux asperges   7,00€/litre

 

Les Potages à manger :

Minestrone (dés de légumes de saison et pâtes) 12,00€/litre

Bouillon de volaille à la thaï (blanc de volaille, cheveux d’anges, légumes exotiques, lait de coco et curry rouge) 12,00€/litre

Soupe de poissons (morceaux de sole, cabillaud et crevettes grises de la mer du Nord)16,00€/litre

Bisque de homard   20,00€/litre

Soupe de poissons, rouille & croutons   25,00€/litre

 

Les desserts :

Mousse au chocolat 3,00€   (chocolat, œufs, crème fraiche, sucre)

Tiramisu nature 3,00€   ((mascarpone, œufs, sucre, café, amaretto)

Tiramisu au spéculoos   3,00€   ((mascarpone, œufs, sucre, speculoos)

Tiramisu stracciatella 3,00€   ((mascarpone, œufs, sucre & pépites de chocolat)

Charlotte au chocolat & crème anglaise   5,00€

 

Pour les beaux jours ou ensoleillé les gris, le rosé, Gris Blanc de Gérard Bertrand à 12,00€/0,75cl

Sauvignon Blanc, Grand vin de France par Joel Robuchon 12,00€/0,75cl.

Bergerac, Château Lamothe Belair, médaille d’argent 12,00€/0,75cl.

Bordeaux supérieur, Château d’Argadens, 15,00€/0,75cl.

Pour accompagner le foie gras ou en dessert, Gewurztraminer de la maison Autrichienne Anselmann 15,00€/0,75cl.

Pour l’apéritif, Charles de Saint Céran, mousseux de Savoie, Blanc de blanc 15,00€/0,75cl.

 

Les Champagnes de la maison Roederer de Reims depuis 1776 :

Brut Premier 30,00€ /0,375cl & 50,00€ /0,75cl

Théophile Brut Rosé 45,00€/0,75cl

Théophile Brut 40,00€/0,75cl & 80,00€/1,5l.

Nouveau Carte Blanche, demi-sec, 60,00€/0,75cl.

 

Conditions de livraison :

- gratuite pour toute commande de 50,00€ (si inférieur 5,00€ de frais de livraison)

- Ordre de livraison des communes à partir de 10h00 jusqu’à 18h00 : 4000 Liège centre - 4053 Embourg - 4052 Beaufays - 4031 Sart Tilman - 4130 Tilff-Esneux - 4120-4121-4122 Neupré   (en cas d’absence ou afin de ne pas être dérangé, nous vous proposons à la vente un box isotherme dans lequel nous déposons votre commande)

- en véhicule réfrigéré pour garantir la chaîne du froid

- payement en espèce à la livraison ou via virement bancaire à la commande de vous-même au n° de compte ING : BE78 -363-008-269-086 avec en communication, votre nom et commune (exemple : meurisse/Embourg)

- possibilité de rdv sur le parking de la banque ING de Beaufays vers 12h00 & de Neupré vers 14h00 sur demande

Merci de commander par téléphone 0495/32.32.22 ou retour d’email (vous pouvez mettre vos quantités devant la références en rouge dans le texte, exemple…

2X - Dos de Cabillaud au … 16,00€  ou copier et sélectionner votre choix…pour le mardi 20h00 au plus tard.

 

Nos plats sont sans conservateurs, vous pouvez les conserver 3 jours au frigo, si vous souhaitez plus, l’idéal est la congélation.

Nos plats cuisinés se réchauffent dans le ravier sans le couvercle, soit au micro-ondes (entre 3 et 6 minutes à 300watt), soit au four (en moyenne15 minutes à 160-180° par plat et 5 minutes par plat supplémentaire). L’idéal est de recouvrir le ravier d’une feuille d’aluminium ou de papier cuisson (ou simplement, un ancien ravier retourné pour faire couvercle) pour ne pas dessécher le plat.

 

Meurisse, fine food since 1966                                                                                                                                 

Rue Saint Paul 15 à 4000 Liège

Tél. : 04/222.32.22 - 0495/32.32.22

Tva : 0885-252-682 – N° compte ING : BE78 -363-008-269-086

Horaire actuel :  Ouvert vendredi & samedi de 10h00 à 18h00

Merci pour votre fidélité

© Meurisse, Rue Saint Paul  15 à 4000 Liège.