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Bonjour, voici nos suggestions pour le we 24 & 25 Mai 2024

Salades froides :
Demis pêches garnies de thon germon à la mayonnaise au citron & aux oeufs   9,50€
Duo de filet de hareng aux oignons, pommes, concombres en sauce crème à l’aneth   9,50€
"Salade Grec", feta de brebis, origan, olives, concombres, tomates & sauce tzatzikis   9,50€
"Oeuf à la russe", jambon à l'os, oeuf, crudités (carottes, céleris, poireaux en mayonnaise à la crème) haricots & pomme de terre vapeur   9,50€

Entrées froides :
Artichaut, prince de Bretagne & vinaigrette   12,00€
Pamplemousse cocktail, crevettes roses en sauce cocktail, ananas, mangues, avocat & coriandre 12,00€
Frivolité de saumon (roulade de saumon garnie d'une mousse aux écrevisses & à la ciboulette)  12,00€
Saumon fumé d'Ecosse tranché main garni de salade, jeunes oignons, persil, citron & crème aigre 12,00€
Saumon à l'oriental, sauce caramélisée & algues wakamés   12,00€
Asperges blanches de Malines, œuf cuit dur, fines herbes & sauce crème aigre   12,00€
Tomates aux crevettes grises, fines herbes & mayonnaise au citron   14,00€
Asperges blanches de Malines, saumon fumé d'Ecosse, fines herbes & sauce crème aigre   14,00€
Saumon fumé d’Ecosse coupé main en plaquette sous vide de 200gr./20,00€
Foie gras d'oie entier mi-cuit sous vide / sans conservateur - dlc 10 jours après achat - 24,00€/100gr.
Confit d'oignons rouges au vinaigre balsamique - à conserver au frais - 5,50€/100gr
 
Entrées chaudes :
Quiche Lorraine, fromage Emmental, lard, persil, oignon, œuf & lait   6,50€
Quiche au fromage de chèvre, tomates confites, pignon de pin, œuf & lait   7,50€
Quiche au saumon, épinard, œuf & lait   9,50€
 
Croquettes à réchauffer au four : en moyenne 10 minutes dans un four préchauffé à 160°
Duo de croquettes de fromage Parmesan   8,00€
Duo de croquettes de fromage de chèvre, poire, romarin 10,00€
Duo de croquettes de volaille  10,00€
Duo de croquettes au jambon d'Ardennes  12,00€
Duo de croquettes aux asperges & à la truffe   15,00€
Duo de croquettes de crevettes grises de la Mer du Nord   15,00€
 
Plats cuisinés :
Bar de ligne, asperges de Malines croustillantes (pané/frit) sauce & ravioles à la truffe   22,00€
Dos de cabillaud en sauce, zestes, segments de citron & ravioles de Burrata   20,00€
Quenelles de merlan aux fines herbes en sauce mousseline, asperges vertes & écrasé de pomme de terre au beurre  16,00€

Escalope de veau à la Milanaise, aubergines, Parmesan, sauce & pâtes à la tomate   18,00€
Jambonneau à l'Alsacienne (pané) en sauce moutarde, petit pois, carotte & écrasé de pomme de terre au beurre  16,00€
Chili-con carne, haricots rouges, mais, cheddar & pomme de terre grenaille   15,00€
Pain de viande aux saveurs du Sud, pignons de pins, tomates confites, sauce tomate, tomate gratinée & risotto   15,00€

Lasagne : sauce bolognaise, jambon, emmental, pâtes fraiches, tomates, épinards et champignons   12,00€
Pasticcio : sauce bolognaise, jambon à l’os, mozarella, pâtes fraiches, champignons et crème   12,00€
 
Les potages :
Soupe de tomate au basilic   8,00€
Velouté aux asperges blanches de Malines   12€/litre
Bouillon thaï, volaille, lait de coco, curry rouge, légumes exotiques & nouilles de riz   15,00€/litre
Ramen de scampis, citronnelle, coriandre, gingembre, citron vert, légumes exotiques & nouilles de riz   16,00€/litre
Soupe de poissons aux crevettes grises   18,00€/litre
 
Les desserts :
Mousse au chocolat   3,50€
Tiramisu aux fraises   3,50€
Flan aux oeufs & caramel   5,50€
 
Apéritif : à toaster ou à tartiner
Mousse de truite fumée au Champagne & à l’aneth garni d‘oeufs de truite 6,50€/150gr
« Vitello Tonato » thon, veau, câpres, tomates & fines herbes   6,50€/150gr.
Ecrevisses en sauce cocktail 6,50€/150gr.
Mousse de saumon 5,50€/150gr.
King crabe des neiges 5,50€/150gr.
Thon Germon en mayonnaise au citron & oeuf   4,50€/150gr.
Volaille à la thaï, sauce curry & citron kafir, carottes & bambou   5,50€/150gr.
& Toasts 5,00€
 
Les sauces froides  à 5,00€
Mayonnaise au citron
Cocktail & zeste de whisky
Tartare aux fines herbes (cornichon, persil, câpres, échalotte)
Indienne au Curry de Madras
 
Zakouskis à réchauffer : assortiment de 12 pièces, 6 goûts/ 2 pc./goût : 15,00€
Classique : Pizza, quiche Lorraine, feuilleté de viande, finger mozzarella, croquette de fromage & de crevettes
Exotique : Samosa légumes, loempia volaille, brochette scampi,  gyoza légumes, yakitori volaille, finger feta & sauce aigre douce
 
Conditions de livraison, le vendredi
- gratuite pour toute commande de 55,00€ (si inférieur 5,00€ de frais de livraison)
- ordre de livraison des communes à partir de 10h00 jusqu’à 16h00 : 4000 Liège centre - 4053 Embourg - 4052 Beaufays - 4031 Sart Tilman - 4130 Tilff-Esneux - 4120-4121-4122 Neupré
(en cas d’absence ou afin de ne pas être dérangé, nous vous proposons à la vente un box isotherme dans lequel nous déposons votre commande)
- en véhicule réfrigéré pour garantir la chaîne du froid - payement en espèce à la livraison ou via virement bancaire à la commande de vous-même
au n° de compte ING : BE78 -363-008- 269-086 avec en communication, votre nom et commune (exemple : meurisse/Embourg )
Merci de commander par téléphone 0495/32.32.22 ou retour d’email (vous pouvez mettre vos quantités devant la référence en rouge dans le texte, exemple… 2X - Dos de Cabillaud au … 18,00€
ou copier et sélectionner votre choix…pour le mardi 18h00 au plus tard.
Nos plats sont sans conservateurs, vous pouvez les conserver 3 jours au frigo, si vous souhaitez plus, l’idéal est la congélation.
Nos plats cuisinés se réchauffent dans le ravier sans le couvercle, soit au micro-ondes (entre 3 et 6 minutes à 300watt), soit au four (en moyenne15 minutes à 160-180° par plat et 5 minutes par plat supplémentaire).
L’idéal est de recouvrir le ravier d’une feuille d’aluminium ou de papier cuisson (ou simplement, un ancien ravier retourné pour faire couvercle) pour ne pas dessécher le plat.

meurisse, fine food since 1966
Rue Saint Paul 15 à 4000 Liège - ouvert vendredi & samedi de 10h00 à 18h00 - web : www.meurisse1966.be – email : meurisse@hotmail.be - 0495/32.32.22 - joignable toute la semaine de 10h00 à 18h00 (sauf dimanche)
Tva : 0885-252-682 – N° compte ING : BE78 -363-008-269-086





 

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