Bonjour, voici nos suggestions pour le we de fêtes des pères du 9 & 10 juin 2023
Le magasin sera fermé les we du 23/24 juin et 30juin/1juillet.
Entrées froides :
Frivolité de saumon fumé d’Ecosse garni d’une mousse aux écrevisses & à la ciboulette 12,00€
Saumon fumé d'Ecosse tranché main garni de salade, jeunes oignons, persil, citron & crème aigre 12,00€
Tomates aux crevettes grise, fines herbes & mayonnaise au citron 12,00€
Duo de maatjes, radis, persil, oignons & crème aigre aux fines herbes 12,00€
Saumon fumé d’Ecosse coupé main au 100gr./9,00€ sur commande/non disponible en magasin
Carpaccio de boeuf, Parmesan, roquette, tomates confites, pignons de pins grillés & balsamique 12,00€
Foie gras de canard frais maison, sous vide mais sans conservateur 18,00/100gr.
Entrées chaudes :
Quiche Lorraine, fromage Emmental, lard, œuf, lait & persil 6,50€
Quiche au chèvre, tomates, pignons pins, œuf, lait & persil 7,50€
Quiche au saumon, poireaux, œuf, lait & persil 9,50€
Salades froides :
Pêches garnies de thon germon en mayonnaise aux œufs 7,50€
Hareng en crème aux pommes & concombres parfumé à l’aneth 7,50€
Œuf à la Russe, œuf cuit dur, jambon à l’os, salade de carottes, céleris, poireaux en mayonnaise au citron et pomme parisienne 7,50€
Salade grec, feta, origna, olives, conconbres, tomates & sauce tzatzikis 7,50€
Salade de pâtes papillon, Parmesan, tomates confites, pignons de pins grillés & balsamique 7,50€
Darne de saumon en belle-vue, légumes de saison, pomme parisienne nature & mayonnaise au citron 14,00€
Plats cuisinés à réchauffer :
Sole ostendaise aux crevettes grises, beurre clarifié, fines herbes, duo de courgettes jaune et verte & purée de pomme de terre 22,00€
Bouillabaisse, rouget , poissons de roches, julienne de légumes, pomme parisienne, rouilles, croutons & sa soupe de poissons « à renverser » 18,00€
Scampis en sauce, segments, zestes & linguines à l’orange 16,00€
Suprême de pintadeau à la Flamande, beurre clarifié, asperges de Malines, carotte fane & purée de pomme de terre 18,00€
Steak haché angus beef, beurre d'herbes, oignons poêles, tomate gratinée & pomme de terre macaire 14,00€
Volaille Méditerranéenne, mozzarella, aubergines, sauce tomate & polenta 14,00€
Couscous, volaille, merguez, chipolata, semoule & bouillon de légumes « à renverser » 14,00€
Loempia de volaille, ananas, carotte, oignons, riz & sauce aigre douce 10,00€
Rigatonis à la sauce bolognaise & Parmesan râpé 10,00€
Lasagne : sauce bolognaise, jambon à l’os, emmental, pâtes fraiches, tomates, épinards et champignons 10,00€
Pasticcio : sauce bolognaise, jambon à l’os, mozarella, pâtes fraiches, champignons et sauce crème 10,00€
Croquettes à réchauffer au four : en moyenne 10 minutes dans un four préchauffé à 160°
Duo de nems de scampis & vinaigrette thaï 14,00€
Duo de croquettes de fromage Parmesan 8,00€
Duo de croquettes de fromage de chèvre, poire, romarin & miel 10,00€
Duo de croquettes de volaille & sauce mayonnaise 10,00€
Duo de croquettes aux asperges & sauce aigre 12,00€
Duo de croquettes au chorizo & sauce aïoli 12,00€
Duo de croquettes de crevettes grises de la Mer du Nord & sauce cocktail 14,00€
Crudités pour accompagner vos nems/croquettes :
Salade de cruditées : carottes, céleris, poireaux en mayonnaise à la crème 5,00€/150gr.
Coleslaw : salade de choux blanc & carottes en sauce au yaourt 5,00€/150gr.
Les potages :
Soupe de céleris rave 8,00€/litre ou 3,50€/ 365ml.
Velouté d’asperges blanches 12,00€/litre ou 5,00€/ 365ml.
Minestrone (légumes de saison & pâtes) 12,00€/litre ou 5,00€/ 365ml.
Bouillon thaï, volaille, lait de coco, curry rouge, légumes exotiques & nouilles de riz 14,00€/litre ou 6,00€/ 365ml.
Ramen de scampis, citronnelle, coriandre, gingembre, citron vert, légumes exotiques & nouilles de riz 16,00€/litre
Soupe de poissons aux crevettes grises 16,00€/litre
Bisque de homard 20,00€/litre
Les desserts :
Mousse au chocolat 3,50€
Tiramisu nature 3,50€
Tiramisu aux fraises 3,50€
Charlotte au chocolat (ganache chocolat/boudoir) & crème anglaise 5,00€
Apéritif :
A toaster ou à tartiner :
Salade d’écrevisses en sauce cocktail 5,00€/150gr.
Mousse de saumon 5,00€/150gr.
Mousse de truite fumée au Champagne & à l’aneth garni d‘oeufs de truite 5,00€/150gr.
Salade de king crabe des neiges 5,00€/150gr.
« Vitello Tonato » salade de thon et veau aux câpres, tomates & fines herbes 5,00€/150gr.
Salade de thon Germon en mayonnaise au citron & oeuf 3,50€/150gr.
Salade de volaille à la thaï, au curry & citron kafir 4,50€/150gr.
& Toasts 4,50€
Les sauces froides à 4,50€
Mayonnaise au citron
Cocktail & zeste de whisky
Tartare aux fines herbes (cornichon, persil, câpres, échalotte)
Indienne au Curry de Madras
Mexicaine au Piment Jalapenos
Zakouskis à réchauffer : assortiment de 12 pièces, 6 goûts/ 2 pc./goût : 14,00€
Classique : Pizza, quiche Lorraine, feuilleté de viande, finger mozzarella, croquette de fromage & de crevettes
Exotique : Croquette fromage au piment jalapenos, scampi panco, gyoza de volaille, loempia de légumes, yakitori de volaille, finger de feta & sauce aigre douce
Caviar Belge d’élevage à partager avec papa
Platinium
30gr. / 59,00€ - 50gr. / 92,00€ - 125gr. / 215,00€
Esturgeon de minimum 7/8 ans, diamètre des œufs de 2,9 mm à 3,4 mm
Oeufs solides et salés, saveur crémeuse et touche subtile de noix
Osciètre
30gr. 68,00€ - 50gr. 107,00€ - 125gr. 255,00€
Esturgeon de minimum 9/10 ans, diamètre des œufs de 2,9 mm à 3,4 mm
Agréable saveur en bouche avec un goût salé et typique de noix, suivi par des touches de minéralité.
Esturgeon issu de la région de la mer Caspienne, aussi appelé esturgeon russe
Beluga
30gr. 150,00€ - 50gr. 244,00€
Esturgeon de minimum 18 ans, diamètre des œufs de minimum 3,5 mm
Saveur délicatement salée, suivie de touches crémeuses, riches et onctueuses & d'un arrière-goût incroyablement raffiné.
Coffret cadeau isotherme : 1 cuillère nacre, 1 ouvre-boîte & 1 caviar au choix en sus 16,00€
Pochette cadeau 6,50€ - Ouvre boite 5,00€ - Enveloppe isotherme 3,50€
Conditions de livraison, le vendredi
- gratuite pour toute commande de 50,00€ (si inférieur 5,00€ de frais de livraison)
- ordre de livraison des communes à partir de 10h00 jusqu’à 18h00 : 4000 Liège centre - 4053 Embourg - 4052 Beaufays - 4031 Sart Tilman - 4130 Tilff-Esneux - 4120-4121-4122 Neupré
(en cas d’absence ou afin de ne pas être dérangé, nous vous proposons à la vente un box isotherme dans lequel nous déposons votre commande)
- en véhicule réfrigéré pour garantir la chaîne du froid - payement en espèce à la livraison ou via virement bancaire à la commande de vous-même au n° de compte ING : BE78 -363-008- 269-086 avec en communication, votre nom et commune (exemple : meurisse/Embourg
- possibilité de rdv sur le parking de la banque ING de Beaufays vers 12h00 & de Neupré vers 14h00 sur demande uniquement le vendredi.
Merci de commander par téléphone 0495/32.32.22 ou retour d’email (vous pouvez mettre vos quantités devant la référence en rouge dans le texte, exemple… 2X - Dos de Cabillaud au … 16,00€ ou copier et sélectionner votre choix…pour le mardi 20h00 au plus tard.
Nos plats sont sans conservateurs, vous pouvez les conserver 3 jours au frigo, si vous souhaitez plus, l’idéal est la congélation.
Nos plats cuisinés se réchauffent dans le ravier sans le couvercle, soit au micro-ondes (entre 3 et 6 minutes à 300watt), soit au four (en moyenne15 minutes à 160-180° par plat et 5 minutes par plat supplémentaire). L’idéal est de recouvrir le ravier d’une feuille d’aluminium ou de papier cuisson (ou simplement, un ancien ravier retourné pour faire couvercle) pour ne pas dessécher le plat.
meurisse, fine food since 1966
Rue Saint Paul 15 à 4000 Liège - ouvert vendredi & samedi de 10h00 à 18h00
web : www.meurisse1966.be – email : meurisse@hotmail.be - 0495/32.32.22 - joignable toute la semaine (sauf dimanche)
Tva : 0885-252-682 – N° compte ING : BE78 -363-008-269-086