Bonjour
voici nos suggestions pour le we du 27 & 28 janvier 2023
Entrées froides :
Frivolité de saumon fumé d’Ecosse garni d’une mousse aux écrevisses & à la ciboulette 12,00€
Saumon fumé d'Ecosse tranché main garni de salade, jeunes oignons, persil, citron & crème aigre 12,00€
Quintessence de foie gras de canard en terrine de 500gr. / 90,00€ ou à la découpe à partir de 18,00€ / 100gr.
Quintessence de foie gras d'oie en terrine de 500gr. / 110,00€ ou à la découpe à partir de 22,00€ / 100gr.
Entrées chaudes :
Quiche Lorraine, œuf, lait, fromage Emmental, lard, persil & oignons 6,50€
Quiche au chèvre, tomates, pignons pins, œuf, lait & persil 7,50€
Quiche au saumon, poireaux, œuf, lait & persil 9,50€
Plats cuisinés à réchauffer
Bar de ligne en sauce mousseline, tuile de Parmesan, légumes verts & croquette de légumes 20,00€
Dos de cabillaud en sauce au poivre rose, chicons & purée de pomme de terre 17,00€
Scampis en sauce, zestes, segments d’orange & linguines de riz 15,00€
Paella terre & mer, gambas, volaille, saumon, chorizo, fruits de mer, poivrons rouges, petits pois, citron & riz safrané 14,00€
(Dernier) Filet pur de biche en sauce Grand Veneur, chutney de pommes aux airelles & purée de pomme de terre 28,00€
Filet de veau en sauce Orloff, Parmesan, petit pois, bacon & gratin dauphinois 20,00€
Cuisse de lapin en gibelotte, oignons grelots, lardons, haricots persillés & gratin dauphinois 18,00€
Cannellonis de volaille en sauce crème garnis de pistaches, Parmesan & courgettes 14,00€
Black Angus en steak haché, cheddar, oignons, tomates, légumes verts & pomme de terre macaire 13,00€
Potée aux carottes, saucisse de campagne, lard, moutarde & pomme de terre 10,00€
Moussaka, feta, viande haché veau et porc, origan, aubergines, oignons & pomme de terre 10,00€
Lasagne :
sauce bolognaise, jambon à l’os, emmental, pâtes fraiches, tomates, épinards et champignons 10,00€
Pasticcio : sauce bolognaise, jambon à l’os, mozarella, pâtes fraiches, champignons et sauce crème 10,00€
Croquettes à réchauffer au four : en moyenne 10 minutes dans un four préchauffé à 160°
Duo de croquettes de parmesan 8,00€
Duo de croquettes de fromage de chèvre, poire, romarin & miel 10,00€
Duo de croquettes de volaille & sauce mayonnaise 10,00€
Duo de croquettes de nos Ardennes & sauce tartare froide 12,00€
Duo de croquettes de crevettes grises de la Mer du Nord & sauce cocktail 14,00€
Duo de croquettes de homard aux poireaux & coulis de bisque 16,00€
Les potages:
Soupe de Poireaux 8,00€/litre ou 3,50€/ 365ml.
Velouté de céleri-rave 12,00€/litre ou 5,00€/ 365ml.
Velouté de champignons 12,00€/litre ou 5,00€/ 365ml.
Minestrone (légumes de saison & pâtes) 12,00€/litre ou 5,00€/ 365ml.
Bouillon thaï, volaille, lait de coco, curry rouge, légumes exotiques & nouilles de riz 12,00€/litre ou 5,00€/ 365ml.
Soupe de poissons garnies de crevettes grises & morceaux de poissons 16,00€/litre ou 6,00€/ 365ml.
Bisque de homard 20,00€/litre ou 7,00€/ 365ml.
Les desserts :
Mousse au chocolat 3,50€
Tiramisu nature 3,50€
Tiramisu au spéculoos 3,50€
Tiramisu aux fruits rouges 3,50€
Charlotte au chocolat (ganache chocolat/boudoir) & crème anglaise 5,00€
Apéritif
A toaster ou à tartiner :
Rillette d’oie 5,00€/100gr.
Salade de king crabe des neiges 5,00€/150gr.
Salade d’écrevisses en sauce cocktail 5,00€/150gr.
Mousse de saumon 5,00€/150gr.
Mousse de truite fumée au Champagne & à l’aneth garni d‘oeufs de truite 5,00€/150gr.
& Toasts 4,50€
Zakouskis à réchauffer : assortiment de 12 pièces, 6 goûts/ 2 pc./goût
Classique : Pizza, quiche Lorraine, feuilleté de viande, finger mozzarella, croquette de fromage & de crevettes à 14,00€/12pc.
Exotique : Croquette fromage au piment jalapenos, scampi panco, gyoza de volaille, loempia de légumes, yakitori de volaille, finger de feta & sauce aigre douce à 14,00€/12pc.
Conditions de livraison
- gratuite pour toute commande de 50,00€ (si inférieur 5,00€ de frais de livraison)
- Ordre de livraison des communes à partir de 10h00 jusqu’à 18h00 : 4000 Liège centre - 4053 Embourg - 4052 Beaufays - 4031 Sart Tilman - 4130 Tilff-Esneux - 4120-4121-4122 Neupré (en cas d’absence ou afin de ne pas être dérangé, nous vous proposons à la vente un box isotherme dans lequel nous déposons votre commande)
- en véhicule réfrigéré pour garantir la chaîne du froid - payement en espèce à la livraison ou via virement bancaire à la commande de vous-même au n° de compte ING : BE78 -363-008- 269-086 avec en communication, votre nom et commune (exemple : meurisse/Embourg
- possibilité de rdv sur le parking de la banque ING de Beaufays vers 12h00 & de Neupré vers 14h00 sur demande
Merci de commander par téléphone 0495/32.32.22 ou retour d’email (vous pouvez mettre vos quantités devant la référence en rouge dans le texte, exemple… 2X - Dos de Cabillaud au … 16,00€ ou copier et sélectionner votre choix…pour le mardi 20h00 au plus tard.
Nos plats sont sans conservateurs, vous pouvez les conserver 3 jours au frigo, si vous souhaitez plus, l’idéal est la congélation.
Nos plats cuisinés se réchauffent dans le ravier sans le couvercle, soit au micro-ondes (entre 3 et 6 minutes à 300watt), soit au four (en moyenne15 minutes à 160-180° par plat et 5 minutes par plat supplémentaire). L’idéal est de recouvrir le ravier d’une feuille d’aluminium ou de papier cuisson (ou simplement, un ancien ravier retourné pour faire couvercle) pour ne pas dessécher le plat.
meurisse, fine food since 1966 Rue Saint Paul 15 à 4000 Liège - 0495/32.32.22
web : www.meurisse1966.be – email : meurisse@hotmail.be
Tva : 0885-252-682 – N° compte ING : BE78 -363-008-269-086