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Soupe de Tom yum
Motif de cœur rose

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je suis joignable au 0495/32.32.22

du lundi au samedi de 9 à 14h.

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le menu vous sera envoyé via email.

Je cuisine à Plainevaux,

rue Strivay 4 uniquement

en ventes privées sur commande.

Merci pour votre fidélité depuis 60 ans, JC Meurisse

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Chers clients,

voici mes suggestions pour le mois de février 2026

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Semaine 06  -   6 & 7 février  2026

Sole Ostendaise aux crevettes grises en sauce crème à la ciboulette, échalotte & fetuccine   26,00€

Darne de saumon en sauce mousseline, poêlée de poireaux persillés & écrasé de pomme de terre au beurre   20,00€

Jambonneau sauce moutarde à l’ancienne, choux de Bruxelles & poêlée de pommes parisiennes rissolées   18,00€

Volaille à l’indienne en sauce au curry jaune de madras, carottes, poireaux, oignons frits & riz   16,00€

Duo de chicon au jambon à l’os en sauce béchamel, Emmental & écrasé de pomme de terre au beurre   14,00€

Polpettes en sauce et bruschetta de tomate au basilic & spaghettis   14,00€

Soupe de la semaine   Pois, lardons & croutons    ½ litre  8,00€  -  litre  12,00€

Menu resto de la semaine   40,00€

Entrée chaude : Ravioles au foie gras d’oie & poêlée de champignons de Paris persillés

Plat : Filet pur de marcassin, sauce grand veneur, chicons braisés & écrasé de pomme de terre au beurre

Dessert : Moelleux au chocolat, cœur de caramel et noix de Pécan

 

Semaine 07   -   13 & 14 février  2026   -   Spécial Saint Valentin

Soupe de la semaine   Velouté Dubarry, choux fleur, crème & persil   ½ litre  8,00€  -   litre  12,00€

Entrée chaude : Noix de Saint Jacques en sauce au citron à la bergamote, zestes de citron vert & ravioles de buratta   15,00€

Entrée chaude : Raviolonis garnis de chair de homard en sauce Nantua aux écrevisses & brunoise de légumes   15,00€

Entrée chaude : Tortellonis à la truffe en sauce crème à la truffe & poêlée de champignons   15,00€

Plat : Homard entier en sauce bisque, fetuccine à l’huile d’olive & julienne de légumes   50,00€

Plat : Escalope de veau panée en sauce et ravioles à la truffe, poêlée de champignons, chips de courgette & pignons de pin grillés   20,00€

Plat : Bar de ligne en sauce au citron à la bergamote, zestes de citron vert, chips de courgettes & linguines au citron   26,00€

Plat : Carbonnade de bœuf à la Flamande, carottes, pruneaux & pommes Parisiennes rissolées   20,00€

Plat : Skrei en sauce mousseline, julienne de fenouil persillée au poivre rose & écrasé de pomme de terre au beurre   22,00€

Plat : Black Angus en steak haché, sauce (froide) aïoli, bacon grillé, Emmental, oignons poêlés, tomate gratinée & pommes parisiennes rissolées   16,00€

Dessert : Pavlova aux fruits rouges   5,00€

 

Semaine 08   -   20 & 21 février  2026   -   Spécial Nouvel-An Chinois

Dos de Cabillaud poché en sauce au lait de coco, curry vert, carottes, poireaux &  linguines de riz   22,00€

Scampis aux ananas, mangue litchis en sauce aigre douce & nouilles chinoises   18,00€

Emincé de bœuf en sauce au sésame et poivre noir, piment, poivrons, oignons, coriandre & nouilles aux œufs   18,00€

Volaille à la thaï en sauce au lait de coco, curry vert, carottes, poireaux, oignons frits & riz   16,00€

Loempia de volaille aux légumes, oignons frits, carottes, coriandre, sauce aigre douce & riz   14,00€

Soupe de la semaine   Ramen de ravioles au crabe et crevettes, légumes exotiques à la coriandre, citronnelle, gingembre, feuilles citron vert, piment rouge & galanga   ½ litre  12,00€  -   18,00€  litre

Menu Nouvel-An Chinois   40,00€

Apéritif : Trio de mises en bouches (à réchauffer au four) & sauce aigre douce

Entrée chaude : Ramen de ravioles au crabe, légumes exotiques parfumé à la coriandre, citronnelle, gingembre, feuilles de citron vert, piment rouge & galanga

Plat : Canard laqué, sauce Hoisin, julienne de poireaux, crêpes et riz

Dessert : Douceur exotique à la mangue, kiwi et litchis

 

Semaine 09   -   27 & 28  février 2026

Bar en filet en sauce mousseline, poireaux persillés & écrasé de pomme de terre au beurre   24,00€

Colin frit, sauce tartare (froide) petit pois, carottes & pommes Parisiennes rissolées   18,00€

Cuisse de lapin en gibelotte, oignons grelots, lardons & écrasé de pomme de terre au beurre   20,00€

Cannellonis de volaille en sauce crème à la pistache, chips de jambon, courgette & Parmesan   16,00€

Black Angus en steak haché, sauce (froide) tartare, bacon grillé, Cheddar, oignons poêlés, tomate gratinée & pommes parisiennes rissolées   16,00€

Pasticcio au jambon à l’os, sauce bolognaise, sauce béchamel, champignons, pâtes & mozzarella   12,00€

Soupe de la semaine   Soupe de butternut, carottes, potiron & curcuma     ½ litre  8,00€  -   litre  12,00€

Menu resto de la semaine   40,00€

Entrée : Foie gras de canard, rillette d’oie, gelée Gewurztraminer, confit oignons & pain brioché

Plat : Suprême pintadeau en beurre « béarnaise », tomate gratinée, haricots & écrasé de pomme de terre au beurre

Dessert : Riz au lait & à la cannelle

 

Disponibles chaque semaine du mois de février

Zakouskis à réchauffer au four 6 à 8 minutes à 160° / Assortiment de 10 pièces, 5 goûts - 2 pc./goût à 15,00€ :

Classique : pizza, quiche Lorraine, avisance, crêpe au fromage & croquette crevettes grises

Exotique : loempia volaille, croquette scampi, gyoza légumes, finger feta, croquette jalapenos & sauce aigre douc

Les potages

Minestrone aux légumes d’hiver & pastas    12,00€/litre ou 8,00€/565ml.

Bouillon thaï, volaille, lait de coco, curry rouge, légumes exotiques & nouilles de riz   15,00€/litre ou 9,50€/565ml.

Les feuilletés /individuel    à réchauffer au four 6 à 8 minutes à 160°

Quiche Lorraine, lard, persil, Emmental, œuf, crème   6,50€

Quiche au saumoon, poireaux, persil, œuf, crème   7,50€

Les croquettes   /   à la pièce - à réchauffer au four 6 à 8 minutes à 160°

Parmesan   4,00€

Volaille à la truffe et champignons persillés   6,50€

Canard à l’orange   6,50€

Crevettes grises de la Mer du Nord et ciboulette   6,50€

Spécialités de la maison depuis 1966

Quintessence de foie gras d’oie entier   100gr./ 20,00€

Quintessence de foie gras de canard entier   100gr./ 16,00€

Confit d’oignons rouges caramélisés au vinaigre balsamique   125gr. / 5,50€

Frivolité de saumon fumé garnie d’une mousse aux écrevisses & à la ciboulette   15,00€

Saumon fumé, crème aigre au Chardonnay & fines herbes, citron   15,00€

Saumon fumé d’Ecosse extra doux tranché main   100gr. / 12,00€

Crème aigre au Chardonnay, câpres, ciboulette, échalotte, estragon et persil   125gr. / 5,50€

Sauces froides, au choix – à la pièce : cocktail -tartare -curry -aïoli -mayonnaise au citron - 125gr / 5,50€

Les desserts  / individuel

Mousse au chocolat   5,00€

Crème brûlée à la vanille   5,00€

Crêpe   2,00€

Les conservables

Vol au vent de volaille en sauce crème aux champignons de Paris ( 365ml.) & son feuilleté au beurre   12,00€

Sauce bolognaise en sauce tomate au thym et romarin   565ml. / 12,00€

Duo de boulets à la Liégeoise en sauce aux oignons et sirop de Liège   565ml. / 12,00€

A réserver pour emporter à Plainevaux, rue Strivay 4

le vendredi de 16 à 19h00 ou le samedi de 9 à 12h00 - parking aisé

 

A commander pour livraison le samedi - ordre de livraison des communes à partir de 9h00 :

4120-4121-4122 Neupré - 4100 Boncelles-Seraing - 4031 Angleur-Sart Tilman - 4000 Liège centre

Point retrait (gratuit) Place des Carmes à 4000 Liège de 10h30 à 11h00

4032 Chênée - 4053 Embourg - 4052 Beaufays - 4140 Sprimont-Dolembreux - 4130 Tilff-Esneux

 

Conditions de livraison :

Gratuite pour toute commande de 125,00€ (si inférieur 10,00€ de frais de livraison)

En véhicule réfrigéré pour garantir la chaîne du froid (en cas d’absence ou afin de ne pas être dérangé,

nous vous proposons à la vente un box isotherme dans lequel nous déposons votre commande)

 

Comment commander ?

Par téléphone au 0495/32.32.22 disponible du lundi au samedi de 9h00 à 14h00.

Par email : vous pouvez mettre vos quantités dans la colonne de droite ou copier-coller et sélectionner votre choix.

 

Délai de commande :

Une semaine et au plus tard, par téléphone ou par email le lundi jusqu’à 12h00 de la semaine de la commande.

(exemple : je commande le samedi 3 pour emporter le 10 janvier 2026)

 

Comment payer ?

Payement à l’emporté ou à la livraison, en espèce ou via virement bancaire « à la commande » de vous-même

au n° de compte ING : BE78 -363-008-269-086 avec en communication, votre nom et numéro de la semaine.

(exemple : gevaert/40)

 

A savoir…

Nos préparations sont fraiches et naturelles, sans gaz, ni conservateur, ni exhausteur, ni épaississant, ni stabilisant…

vous pouvez les consommer durant quatre jours après achat si conservé au surgélateur si vous souhaitez plus, l’idéal est la congélation.

 

Les potages et les « conservables » se conservent minimum une semaine au frigo avant ouverture (3 jours après ouverture).

Nos plats cuisinés se réchauffent dans le ravier sans le couvercle, soit au micro-ondes (entre 3 et 6 minutes à 300watt),

soit au four (en moyenne15 minutes à 160-180° par plat et 5 minutes par plat supplémentaire).

L’idéal est de recouvrir le ravier d’une feuille d’aluminium ou de papier cuisson (ou simplement, un ancien ravier retourné pour faire couvercle) pour ne pas dessécher le plat.

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A noter…

A partir de huit personnes du même « menu/repas », nous préparons en exclusivité votre commande

au choix dans les suggestions du mois (délai de commande identique / 1 semaine).

Le « menu resto » peut être commandé séparément, à la pièce, valeur : entrée/15,00€, plat/20,00€ et dessert/5,00€

Si les créneaux horaires proposés ne vous conviennent pas,

contactez-nous en communiquant l’horaire souhaité ou fixer un rendez-vous.

Pourquoi faut-il commander ? car nous travaillons des produits frais qui doivent être également commandés !

 

meurisse1966 - rue Strivay 4 à 4122 Plainevaux

0495/32.32.22 – meurisse@hotmail.be www.meurisse1966.be - com – Tva : 0885-252-682 – N° compte ING : BE78 -363-008-269-086

Merci pour vos 60ans de fidélité   !

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