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Soupe de Tom yum
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Vous avez des questions ?

je suis joignable au 0495/32.32.22

du lundi au samedi de 9 à 14h.

Vous souhaitez commander,

le menu vous sera envoyé via email.

Je cuisine à Plainevaux,

rue Strivay 4 uniquement

en ventes privées sur commande.

Merci pour votre fidélité depuis 60 ans,

JC Meurisse

Merci pour votre envoi !

Carte we   2   &   3 octobre  2026

 

Sole Ostendaise aux crevettes grises en sauce crème à la ciboulette, échalotte & tagliatelle   30,00€

Dos de loup de mer, poireaux confits au beurre clarifié & écrasé de pomme de terre   20,00€

Duo de poivrons farcis (haché bœuf et porc) en sauce tomate & risotto au basilic   16,00€

Cannellonis de volaille en sauce crème garnis de pistaches, jambon fumé, chips de courgettes & Parmesan   16,00€

Duo de chicons au jambon à l’os, sauce béchamel, Emmental & écrasé de pomme de terre au beurre   16,00€

Soupe de la semaine   Cerfeuil   - litre   8,00€   /   565ml.   5,50€

Velouté de la semaine   Champignons crème   -   litre   14,00€   /   565ml.   9,00€

 

Menu resto de la semaine à 40,00€

Entrée froide  Truite fumée garnie d’amandes, mousse de truite à l’aneth et œuf de truite, salade et pain

Plat   Escalope veau panée, beurre (froid) à la bergamote, courgettes & linguines au citron

Dessert  Duo de crêpes & crème fraiche

 

Carte we   9  &   10  octobre  2026

 

Dos de cabillaud à la Florentine, sauce béchamel, Emmental, épinards & écrasé de pomme de terre   24,00€

Cannellonis de saumon en sauce nantua aux écrevisses garnis de tomate & petits pois à l’aneth   20,00€

Filet pur de porc en sauce moutarde à l’ancienne, chicons & écrasé de pomme de terre   16,00€

Volaille à l’indienne, sauce au curry jaune  de Madras, julienne de carottes, courgettes & riz   16,00€

Black Angus en steak haché, sauce (froide) barbecue, bacon grillé, Emmental, oignons poêlés, tomate gratinée

& grenailles   16,00€

Soupe de la semaine   Carottes au cumin   - litre   8,00€   /   565ml.   5,50€

Velouté de la semaine   Butternut crème   -   litre   14,00€   /   565ml.   9,00€

 

Menu resto de la semaine à 40,00€

Entrée froide  Foie gras de canard, confit d’oignons rouges & brioche

Plat   Suprême de pintadeau en sauce crème aux champignons de Paris & écrasé de pomme de terre

Dessert   Crumble aux pommes à la cannelle

 

Carte we   16  &   17   octobre  2026

Filet pur marcassin, sauce crème Calvados, pomme aux raisins de Corinthe & écrasé de pomme de terre   28,00€

Ossobuco, jarret de veau en sauce tomate, céleris, carottes & linguines au piment d’Espelette   24,00€

Couscous de volaille, mergez, chipolata, semoule

et bouillon de légumes (carottes, céleris, pois chiches & raz-el-hanut)   16,00€

Duo de tomates farcies (haché bœuf et porc) en sauce tomate & linguines au basilic   16,00€

Salade Liégeoise, œuf, bacon, oignons, tomate, haricots & pomme Parisienne   16,00€

Soupe de la semaine   Potiron   - litre   8,00€   /   565ml.   5,50€

Velouté de la semaine   Poireaux crème   -   litre   14,00€   /   565ml.   9,00€

 

Menu resto de la semaine à 40,00€

Entrée froide   Tomate aux crevettes grises de la Mer du Nord, persil, échalotte, œuf & mayonnaise au citron

Plat   Darne de saumon en sauce crème aux épinards & écrasé de pomme de terre

Dessert  Duo de pains perdus & crème fraiche

 

Carte we   23  &  24   octobre  2026

 

Filet pur de biche, sauce Grand Veneur, chutney de pommes aux airelles & écrasé de pomme de terre   32,00€

Dos de cabillaud au beurre clarifié, chicons braisés au poivre rose & écrasé de pomme de terre   24,00€

Darne de saumon en sauce mousseline, épinard & pommes Parisiennes   20,00€

Volaille à la thaï, sauce au lait de coco et curry vert, julienne de carottes, courgettes & riz   16,00€

Black Angus en steak haché, Cheddar, bacon, sauce tartare (froide), poêlée d’oignons, tomate & grenailles   16,00€

Potage de la semaine   Bouillon de volaille à la thaï, lait de coco, curry rouge, légumes exotiques

et nouilles de riz   -   litre   16,00€   /   565ml.   10,00€

Velouté de la semaine   Champignons crème   -   litre   14,00€   /   565ml.   9,00€

 

Menu resto de la semaine à 40,00€

Entrée froide   Terrine de gibier aux noix & pommes confites aux raisins de Corinthe

Plat  Dinde panée en sauce crème à l’ail, carottes, petit pois & écrasé de pomme de terre

Dessert   Crumble aux prunes

 

Carte we   30  &  31   octobre  2026

 

Sole Ostendaise aux crevettes grises en sauce crème à la ciboulette, échalotte & fetuccine   30,00€

Scampis à la thaï, sauce soja, coriandre, oignons frits, julienne de carotte, courgette & nouilles   20,00€

Filet pur de porc en sauce crème et ravioles au Gorgonzola, poire & noix   18,00€

Duo de boulets à la Liégeoise en sauce aux oignons et sirop de Liège, mayonnaise & grenailles   16,00€

Tartiflette, Reblochon, bacon, oignons, crème & pomme de terre   14,00€

Soupe de la semaine   Cerfeuil   - litre   8,00€   /   565ml.

Velouté de la semaine   Butternut crème   -   litre   14,00€   /   565ml.   9,00€

 

Menu resto de la semaine à 40,00€

Entrée froide       Terrine de saumon aux écrevisses garnie de salade & sauce cocktail

Plat  Carbonnade de bœuf à la Flamande, carottes, pruneaux & grenailles

Dessert   Gâteau au chocolat & noisettes

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Meurisse1966   -   Carte d’automne disponible chaque we du mois de octobre 2026

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Zakouskis à réchauffer au four 6 à 8 minutes à 160° / Assortiment de 10 pièces, 5 goûts - 2 pc./goût -15,00€

Classique : pizza, quiche Lorraine, avisance, crêpe au fromage & croquette crevettes grises

Exotique : loempia volaille, croquette scampi, gyoza légumes, finger feta, croquette jalapenos & sauce aigre douce

 

Les potages   12,00€   /   565ml.   8,00€

Minestrone, pâtes, tomates, carottes, céleris, oignons, poireaux, courgettes et tomate.

 

Les feuilletés   /   individuel à réchauffer au four 6 à 8 minutes à 160°

Quiche Lorraine, lard, Emmental, persil, œuf & crème   6,50€

Quiche Forestière (végétarienne), champignons, persil, œuf & crème   6,50€

Quiche Volaille, champignons, œuf & crème   7,50€

Quiche Reblochon, lard, oignons, œuf & crème   7,50€

Quiche Saumon, épinard, œuf & crème   8,50€

 

Les croquettes   /   à la pièce - à réchauffer au four 6 à 8 minutes à 160°

Parmesan   4,00€

Crevettes grises de la Mer du Nord et ciboulette   6,50€

 

Spécialités de la maison depuis 1966

Quintessence de foie gras d’oie entier   100gr./ 20,00€

Quintessence de foie gras de canard entier   100gr./ 16,00€

Confit d’oignons rouges caramélisés au vinaigre balsamique   125gr. / 5,50€

Frivolité de saumon fumé garnie d’une mousse aux écrevisses & à la ciboulette   15,00€

Saumon fumé, crème aigre au Chardonnay & fines herbes, citron   15,00€

Saumon fumé d’Ecosse extra doux tranché main   100gr. / 12,00€

Crème aigre au Chardonnay, câpres, ciboulette, échalotte, estragon et persil   125gr. / 5,50€

 

Sauces froides, au choix - à la pièce : cocktail -tartare -curry -aïoli -mayonnaise au citron - 125gr / 5,50€

 

Les conservables   12,00€/565ml.

Vol au vent de volaille en sauce crème et champignons de Paris accompagné d’un feuilleté au beurre

Duo de boulets à la Liégeoise en sauce aux oignons et sirop de Liège

 

Les salades   12,00€

Pêches au thon Germon en mayonnaise au citron & aux œufs persillés

Harengs aux pommes, concombres, oignons en sauce crème à l’aneth

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Les plaisirs de saison   15,00€

Foie gras de canard, confit d’oignons rouges caramélisés au vinaigre balsamique, gelée & brioche

Tomate aux crevettes grises de la Mer du Nord, persil, ciboulette, échalotte, œuf & mayonnaise au citron

Pamplemousse cocktail, crabe, crevettes roses, avocat, ananas, mangue & coriandre

 

Assiette froide    16,00€

Salade César, volaille fermière, Parmesan, œuf, croutons, vinaigrette & salade

Salade Niçoise, anchois, thon, œuf, câpres, tomate, haricot, vinaigrette & pomme nature persillée

 

Les desserts    5,00€/ individuel

Mousse au chocolat

Flan aux œufs & caramel

Duo de crêpes

 

A réserver pour emporter à Plainevaux, rue Strivay 4

le vendredi de 16 à 19h00 ou le samedi de 9 à 12h00 - parking aisé

 

A commander pour livraison le samedi - ordre de livraison des communes à partir de 9h00 :

4120-4121-4122 Neupré - 4100 Boncelles-Seraing - 4031 Angleur-Sart Tilman - 4000 Liège centre4032 Chênée - 4053 Embourg - 4052 Beaufays - 4140 Sprimont-Dolembreux - 4130 Tilff-

Point retrait (gratuit) Place des Carmes à 4000 Liège de 10h30 à 11h00

 

Conditions de livraison :

Gratuite pour toute commande de 125,00€ (si inférieur 10,00€ de frais de livraison)

En véhicule réfrigéré pour garantir la chaîne du froid (en cas d’absence ou afin de ne pas être dérangé,

je vous propose à la vente un box isotherme dans lequel je dépose votre commande)

Comment commander ?

Par téléphone au 0495/32.32.22 disponible du lundi au samedi de 9h00 à 14h00.

Par email : vous pouvez mettre vos quantités dans la colonne de droite ou copier-coller et sélectionner votre choix.

Délai de commande :

Idéal, une semaine et au plus tard, par téléphone ou par email le mardi à 20h00 de la semaine de la commande.

(exemple : je commande le samedi 3 pour emporter le 10 janvier 2026)

Comment payer ?

Payement à l’emporté ou à la livraison, en espèce ou via virement bancaire « à la commande » de vous-même

au n° de compte ING : BE78 -363-008-269-086 avec en communication, votre nom et numéro de la semaine - (exemple : gevaert/40)

A savoir…

Je cuisine des produits frais et naturels, sans gaz, ni conservateur, ni exhausteur, ni épaississant, ni stabilisant…

vous pouvez les consommer durant quatre jours après achat si conservé au surgélateur

si vous souhaitez plus, l’idéal est la congélation.

Les potages et les « conservables » se conservent minimum une semaine au frigo avant ouverture (3 jours après ouverture).

Nos plats cuisinés se réchauffent dans le ravier sans le couvercle, soit au micro-ondes (entre 3 et 6 minutes à 300watt),

soit au four (en moyenne15 minutes à 160-180° par plat et 5 minutes par plat supplémentaire).

L’idéal est de recouvrir le ravier d’une feuille d’aluminium ou de papier cuisson (ou simplement, un ancien ravier retourné pour faire couvercle) pour ne pas dessécher le plat.

A noter…

A partir de huit personnes du même « menu/repas », je prépare en exclusivité votre commande

au choix dans les suggestions du mois (délai de commande identique / 1 semaine).

Le « menu resto » peut être commandé séparément, à la pièce, valeur : entrée/15,00€, plat/20,00€ et dessert/5,00€

Si les créneaux horaires proposés ne vous conviennent pas,

contactez-moi en communiquant l’horaire souhaité ou fixer un rendez-vous.

Pourquoi faut-il commander ? car je cuisine des produits frais qui doivent être également commandés !

meurisse1966 - rue Strivay 4 à 4122 Plainevaux

0495/32.32.22 – meurisse@hotmail.be www.meurisse1966.com -  Tva : 0885-252-682 - N° compte ING : BE78 -363-008-269-086

Merci pour vos 60ans de fidélité   !

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